En Tulum existen múltiples actividades turísticas para disfrutar y vivir una gran experiencia, una de ellas es visitar el famoso letrero de Tulum. ¿Pero sabías que detrás de ellas se encuentra una parada obligatoria en tu visita?
Sin la necesidad de acceder a la zona hotelera justo en la entrada del pueblo, encontrarás la fábrica de cervecería Tulum, donde se elabora la famosa Cerveza Tulum y dentro, el emblemático restaurante Tulum Cervecería Artesanal repleto de toda su esencia sustentable.
Una vez al aventurarte, podrás disfrutar de una experiencia culinaria artesanal de cocina mexicana y la mixología orgánica de bebidas como Tuluminati, Luna Rosa, Hobombak, Teobroma Carajillo, Kauyumari, Keel H’a, Infussion Mule, Zamá, Nicté y Mula de Mezcal acompañadas de un sofisticado ambiente de música y un show estilo Tulum.
Una de las principales características del menú es el uso de Agua de Mar y fuego de leña hechos a mano para preparar los alimentos tradicionales conservando sus abundantes nutrientes minerales orgánicos. Los pescados y mariscos son provenientes de pesca sustentable para garantizar la reproducción de las especies marinas en los océanos y las carnes Black Onyx Australiana e ingredientes provienen de granjas orgánicas certificadas. Sin mencionar los postres artesanales preparados con ingredientes orgánicos y veganos que harán explotar el placer de tus sentidos.
Con respecto a las entradas frías se puede elegir entre el atún tiradito, el carpaccio de salmón ahumado, las otras al natural o las tenazas de cangrejo. En la sección de entradas calientes ofrece los betabeles, las zanahorias baby y las setas a las brasas, chiles dulces locales, provoleta ahumada a la brasa, cangrejo de concha suave, pulpo frito y tenazas de cangrejo moro a la parrilla.
Como opciones de sopas se encuentra la sopa de jugo de carne, chupete de mariscos y en ensaladas, la ensalada verdes con higos, con camote amarillo o la ensalada césar con calamar. Y el arroz farro con hongos o la segunda opción de arroz con mariscos. Mientras que en la sección de pescado y mariscos se puede ordenar el pulpo a las brasas, el salmón a la leña, camarones a la diabla en brasa, róbalo rostizado, cola de langosta a las brasas, callo de hacha a las brasas y el pescado del día a las brasas. Para finalizar en los ceviches y tiraditos cuenta con el aguachile con camarón, ceviche de la pesca del día y el tiradito de pescado.
Por otro lado Tulum Cervecería Artesanal ofrecerá su emblemático mini barril de cerveza artesanal de 1420 ml en la mesa con la promoción de la hamburguesa de la casa o la emblemática hamburguesa Tulum y marida con la deliciosa Cerveza Tulum solo disponible de lunes a viernes de 1:00-5:00 pm por $30 USD.
En caso de querer degustar algo proveniente de la cervecería lo ideal es la cata de cervezas artesanales con un maridaje gourmet.
Y la experiencia no solo termina ahí, si no que puedes incluso recorrer el lugar exacto donde la Cerveza Tulum es fabricada. El Tour Tulum Craft Beer Experience te brindará otra gran experiencia inolvidable a tu visita con la oportunidad de probar la cata de los cuatro estilos de cervezas artesanales: Tulum Lager, Hoppy Lager, Session Ipa y Holbox Viena.
El recorrido por la fábrica tiene una duración de 45 minutos abierto al público de lunes a domingo de 1 a 7 pm con un costo por paquete de $35 USD.
Lo mejor de Tulum Cervecería Artesanal es el ambiente perfecto para disfrutar en familia y además de ser pet friendly.
Si deseas ser parte de la experiencia, recuerda ingresar a la página oficial de Tulum Cervecería Artesanal para hacer tu reserva.
